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淡水龍蝦具有生長(zhǎng)快，個(gè)體大，食性廣，適應(yīng)性強(qiáng)，以及肉味美，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，有著廣闊的市場(chǎng)前景。養(yǎng)殖淡水龍蝦是一項(xiàng)投資少，效益高，操作簡(jiǎn)單的致富好項(xiàng)目。
　　一、池塘條件
　　淡水龍蝦對(duì)池塘條件要求不嚴(yán)，宜選擇通風(fēng)向陽，土質(zhì)保水，水源無污染的地方建池，池塘規(guī)格一般為5畝~10畝，水深達(dá)到1.5米以上，沙泥底且底部平坦，池壩坡比1∶3~4，具有方便的進(jìn)排水條件和防盜防護(hù)措施。作為龍蝦的隱蔽棲息場(chǎng)所，可在池中種植部分水生植物或放入一定數(shù)量的石塊、磚頭、瓦片等遮蔽物，面積約占總水面的1/3。
　　二、蝦苗放養(yǎng)
　　放養(yǎng)前，用生石灰100千克/畝~150千克/畝進(jìn)行清塘消毒，以殺死池中的有害魚類和有害的水生昆蟲，避免敵害侵襲。消毒3天后進(jìn)水，10天后用300千克/畝~500千克/畝發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥肥水，培育豐富的浮游生物，為蝦苗提供充足的餌料。
　　放養(yǎng)蝦苗一般選擇體長(zhǎng)3厘米~5厘米，體格健壯，無病害的蝦苗，放養(yǎng)密度可控制在2000尾/畝~3000尾/畝。規(guī)格小的蝦苗可適當(dāng)增加放養(yǎng)密度，由于該蝦強(qiáng)欺弱、小怕大，因此同一池塘放養(yǎng)的苗種規(guī)格要整齊。放苗時(shí)避免水溫溫差過大，宜在傍晚或黎明時(shí)下池。放苗前，先用少量池水緩慢的加入運(yùn)苗容器中，直至容器水溫接近池水溫度時(shí)，再將蝦苗輕輕倒入池水中。
　　三、飼養(yǎng)管理
　　1.餌料投喂。淡水龍蝦屬雜食性，既喜歡吃鮮雜魚、螺蚌、蚯蚓及畜禽內(nèi)臟等動(dòng)物性餌料，又喜歡吃黃豆、豆餅、麩皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料，還可以投喂蝦用配合飼料，因此淡水龍蝦的餌料問題容易解決。根據(jù)一般經(jīng)驗(yàn)，全日的投餌量應(yīng)掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準(zhǔn)，一般小蝦按體重的20%~25%，中蝦按體重的15%~20%，大蝦按體重的10%~15%投餌，每天投喂兩次，早晚各一次。因?yàn)榈埼r主要在夜間進(jìn)食，所以晚上投喂全日餌料的70%~80%，餌料要投在池邊淺水中。投餌要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)，每個(gè)池塘可以設(shè)2個(gè)~4個(gè)餌料觀察臺(tái)，每天早上觀察餌料是否吃完，來決定當(dāng)時(shí)投餌量，投餌量過少會(huì)抑制龍蝦的生長(zhǎng)或因饑餓而相互殘殺，過多既增加成本又會(huì)造成池塘環(huán)境惡化，對(duì)龍蝦的生長(zhǎng)和脫殼不利。餌料可使用一般的對(duì)蝦餌料或龍蝦專用餌料。
　　2.水質(zhì)管理。池水要求水質(zhì)清新，透明度30厘米~40厘米，pH值7~9，溶氧大于4克/升。養(yǎng)殖過程中要注意水質(zhì)和池底環(huán)境，勿使惡化。當(dāng)水中溶氧含量很低，水質(zhì)惡化或雷雨悶熱天、連陰天等惡劣天氣時(shí)，要減少給餌或停止投餌。當(dāng)天氣過冷或過熱時(shí)，為防止極限溫度出現(xiàn)可適當(dāng)加深池水，以穩(wěn)定池底水溫。在6月~8月份高溫季節(jié)每隔5天~7天換一次水，每次換水量為池水的20%~30%，換水不便的可以定期加注新水。
　　3.病害防治。淡水龍蝦比河蟹、青蝦等水產(chǎn)品抗病能力強(qiáng)，但是人工養(yǎng)殖條件下，其病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對(duì)蝦體進(jìn)行消毒，嚴(yán)防病原體帶入池內(nèi)。正常飼養(yǎng)期間定期對(duì)水體進(jìn)行消毒，主要以生石灰為主，每隔15天用生石灰10千克/畝~15千克/畝溶水全池潑灑，不但起到防病治病的目的，還有利于淡水龍蝦的脫殼。在夏季高溫季節(jié)，每隔15天，在餌料中添加多維素、鈣片等藥物以增強(qiáng)淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池，做到疾病早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療。
　　四、捕撈收獲
　　淡水龍蝦生長(zhǎng)快，當(dāng)年放養(yǎng)可以當(dāng)年收獲上市，可用網(wǎng)捕或干捕方式進(jìn)行收獲。網(wǎng)捕：由于龍蝦以夜間覓食為主，可在傍晚前將網(wǎng)放置池邊淺水中，網(wǎng)衣尾部露出水面，第2天早上起網(wǎng)收蝦。干捕：經(jīng)過反復(fù)網(wǎng)捕，最后排干池水，用抄網(wǎng)抄捕。若養(yǎng)殖產(chǎn)量多，且大量產(chǎn)品分期分批上市時(shí)，還可以采取拖網(wǎng)或撒網(wǎng)等網(wǎng)具捕撈。收獲以夜間昏暗時(shí)為好。